Als de werkdag voorbij is of na een avondje uit, is er vaak één snack die je aandacht trekt: de döner kebab.
Of je nu na het werk door de stad loopt of ’s avonds de club verlaat na een feest, de verleiding van een smakelijke kebab is moeilijk te weerstaan.
Heb je je ooit afgevraagd wat er precies in die kebab zit? Voor één man veranderde een bezoek aan een kebabfabriek volledig zijn kijk op deze geliefde snack.
“Er is maar één ding waar je aan denkt: een dikke, vette, smerige kebab, natuurlijk.” zegt hij. Hoewel sommige fabrikanten beweren dat hun kebabs voornamelijk lamsvlees bevatten, blijkt dat dit niet altijd het geval is.
Een medewerker van de fabriek onthulde dat er voorvallen zijn geweest waarbij varkensvlees werd aangetroffen in kebabs.
Verbetering was nodig in de praktijk van het verkopen van gerechten die als lamsvlees werden aangeprezen, vooral vanwege de belangstelling van de moslimgemeenschap.
Voor een diepgaande analyse werden negen kebabs van verschillende zaken naar een DNA-laboratorium gestuurd.
“Er zijn zelfs gevallen geweest waarin varkensvlees is aangetroffen, wat voor de moslimgemeenschap absoluut onaanvaardbaar is,” aldus de fabrieksmedewerker.
Paul Hancock, forensisch wetenschapper, heeft de kebabs onderzocht op verschillende soorten vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip, en zelfs exotisch vlees zoals paard of ezel.
De resultaten waren verontrustend: ”slechts één van de negen geteste kebabs bevatte uitsluitend lamsvlees.”
Uit onderzoek bleek dat de ingrediënten van kebab vaak anders waren dan verwacht, met in sommige gevallen kip of zelfs rundvlees in plaats van wat klanten dachten te bestellen.
Naar aanleiding van de bevindingen voorspelde onderzoeker Hancock dat bij grotere steekproeven mogelijk tot 60 procent van de kebabs niet aan de verwachtingen zou voldoen.
“Uit de resultaten blijkt dat veel kebabs niet aan de verwachtingen voldoen. Dit roept vragen op over wat er daadwerkelijk in dit populaire gerecht zit,” aldus Hancock.
De conclusie van het onderzoek benadrukt dat het nuttig kan zijn om de inhoud van kebabs beter te begrijpen voordat je ervan geniet.
Volgens een recent onderzoek blijkt dat de samenstelling van döner kebab niet altijd overeenkomt met wat men verwacht.
Als je waarde hecht aan transparantie over je voeding, is het verstandig om te overwegen een andere snack te kiezen, zoals friet. Op die manier weet je precies wat je eet.
1. Voor de moslimgemeenschap is dit absoluut onaanvaardbaar!
2. Dit onderzoek onthult dat de inhoud niet altijd is wat je denkt…
3. Grote kans dat je de kebab voortaan niet meer neemt!
4. En zo worden de consumenten voor de gek gehouden!
5. De uitkomst van het onderzoek is absoluut zorgwekkend!
