Bij het afsluiten van een lange werkdag of na een avondje uit is er vaak één snack die je aandacht trekt: de döner kebab.
Of je nu door de stad loopt na werk of uit de club komt na een avond feesten, de aantrekkingskracht van een sappige kebab is moeilijk te weerstaan.
Ooit nagedacht over wat er precies in die kebab zit? Voor één man bracht een bezoek aan een kebabfabriek een compleet nieuwe kijk op deze geliefde snack.
“Als je aan iets denkt, is het een dikke, vette kebab, natuurlijk.” zegt hij. Ondanks beweringen van sommige fabrikanten dat hun kebabs voornamelijk lamsvlees bevatten, blijkt dit niet altijd waar te zijn.
Een medewerker in de fabriek heeft onthuld dat er gevallen zijn waarbij varkensvlees werd aangetroffen in kebabs die als lamsvlees werden verkocht—een onacceptabele
De praktijk is vooral relevant voor de moslimgemeenschap.
Een diepgaande analyse werd uitgevoerd door negen kebabs van verschillende zaken naar een DNA-laboratorium te sturen.
“Er zijn zelfs gevallen geweest waarin varkensvlees is aangetroffen, wat voor de moslimgemeenschap absoluut onaanvaardbaar is,” verklaarde de fabrieksmedewerker.
Sporen van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip, en zelfs exotischer vlees zoals paard of ezel werden onderzocht in de kebabs door forensisch wetenschapper Paul Hancock.
De uitkomst was opmerkelijk: “slechts één van de negen geteste kebabs bevatte uitsluitend lamsvlees.”
Een aantal kebabs bevat meestal kip, soms zelfs rundvlees, wat anders kan zijn dan wat men verwachtte te krijgen.
Als er meer kebabs zouden worden getest, zou naar verwachting mogelijk 60 procent niet voldoen aan de verwachtingen.
Er bestaat een kans dat veel consumenten niet precies weten wat ze eten bij het bestellen van een kebab. “Hancock voorspelt dat 60 procent van de kebabs niet aan de norm zou voldoen, wat ‘waarschijnlijk typisch zou zijn’.”
Dit onderzoek wijst uit dat de inhoud van kebabs vaak verschilt van wat beloofd wordt. Overweeg dus de volgende keer wanneer je geniet van een late-night kebab, te bedenken wat er werkelijk in je maaltijd zit.
Na een lange dag kan een döner kebab verleidelijk lijken als snack, maar schijn bedriegt volgens recent onderzoek.
Om zekerheid te hebben over je voedselkeuze, is het verstandig om te opteren voor een betrouwbaardere snack, zoals friet. Op die manier weet je exact wat je eet.
1. Voor de moslimgemeenschap is deze situatie onacceptabel!
2. Het onderzoek onthult dat de werkelijkheid anders is dan gedacht…
3. De kebab zal wellicht geen favoriete keuze meer zijn!
4. Het is duidelijk dat consumenten misleid worden.
5. De uitkomst van het onderzoek is zorgwekkend!
