cr 1jpg

Redenen waarom je croissants beter in de supermarkt kunt kopen dan bij de bakker!

Algemeen, bakker, croissants, supermarkt

…om te onderzoeken welke ingrediënten er precies in brood worden gebruikt. Ze wilden achterhalen wat er komt kijken bij de productie van brood en welke keuzes bakkers maken bij het selecteren van hun ingrediënten. Het programma legde daarbij de focus op de hoeveelheid toevoegingen en hulpstoffen die worden gebruikt om het brood een bepaalde smaak, textuur of houdbaarheid te geven.

Redenen waarom je croissants beter in de supermarkt kunt kopen dan bij de bakker! Lees meer »

Scroll naar boven